¿Celebrando Diwali? Prueba estas recetas de khajoor tukda y chorafali

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“¡Deliciosas luces, ropa y comida de Diwali!”

“Que Lakshmi”, la diosa hindú de la prosperidad, “te bendiga con buena fortuna”.

“Que la luz de Diwali ilumine tu día”.

Los miembros de la comunidad india intercambiarán estos saludos, muy probablemente en uno de los 14 idiomas de la India, cuando Diwali (también conocido como Deepavali o Dipavali), el festival de las luces, comience el 24 de octubre. Diwali dura cinco días y podría decirse que es el más maravillosa época del año para los millones de personas en todo el mundo que practican las religiones hindú, sij y jainista.

“Diwali es como la Navidad, la gente pone lámparas en sus casas pero también hacen fuegos artificiales como hacemos el 4 de julio”, Dinesh Sanghavi., quien dirige Indian Groceries & Spices en Wauwatosa, Wisconsin, con su esposa, Bharti.