Champaign, Illinois (WCIA)
Ya sean tartas de manzana o galletas de calabaza, chili o pan de maíz… El otoño está lleno de deliciosos sabores y delicias. Ahora es el momento de llevarlos al siguiente nivel… con consejos y productos que también le dan a sus recetas un aspecto otoñal… gracias al equipo de BestReviews’.
Los mejores consejos para hornear para el otoño con nuestro experto en repostería
Por Cody Stewart
Todo el mundo ama los productos horneados durante la temporada de otoño. Muchas recetas con temas de otoño incluyen calabaza, manzana y especias que te llevan al espíritu de la temporada. Si desea llevar su horneado de otoño al siguiente nivel, también puede considerar la estética de las golosinas. Afortunadamente, existen numerosos productos que pueden ayudarte a obtener el estilo otoñal y el sabor que deseas con facilidad.
en este video
Andrea Boudewijn de BestReviews comparte consejos y productos para mejorar sus productos horneados con temas de otoño.
Cómo hacer que los pasteles de otoño sean festivos
Puede usar cortadores de galletas para decorar las masas de pastel fácilmente. Los cortadores con forma de hojas o calabazas son una forma excelente de darle a tu pastel una estética otoñal.
Cuando use cortadores de galletas para decorar su pastel, querrá comenzar colocando su masa en un molde para pastel. Asegúrese de dejar aproximadamente media pulgada de masa alrededor de la parte superior del molde para pastel para tener suficiente espacio para agregar sus formas de otoño. Coloque una masa de pastel secundaria a un lado y presione su cortador de galletas para cortar las formas que desea agregar a su pastel.
Presione las formas recortadas alrededor de los bordes de la masa para pastel, superponiéndolas ligeramente a medida que avanza. Puedes cepillarlos con un poco de agua si no consigues que se peguen. Es una buena idea cortar y cocinar algunos pedazos de masa extra para que puedas decorar el centro del pastel cuando termine de hornearse.
Consejos para pasteles bundt
Los pasteles Bundt son delicias decorativas que se hornean en un molde en forma de anillo. En la mayoría de los casos, estos moldes tienen bordes acanalados que le dan al pastel un aspecto elegante. Un molde para pasteles Bundt es una buena idea si está interesado en hornear pasteles de otoño. Aún así, con los materiales adecuados, puedes hornear estos pasteles sin moldes especiales.
Para hornear un pastel Bundt sin un molde especial, solo necesita un molde para pasteles normal y una lata delgada de agua carbonatada. Vierta un poco del refresco de club para que la pulgada superior de la lata esté vacía. Coloque la lata en el centro de su molde para pasteles y vierta la masa alrededor para crear la forma de anillo asociada con los pasteles Bundt. “Pon todo, incluida la lata, en el horno”, dijo Boudewijn. “No tengas miedo.”
Muffins y pan de maíz
Los muffins son un dulce popular durante todo el año. Agregar ralladura de limón a tus panecillos les da un sabor picante que seguramente disfrutarás. Agregar fruta congelada es otra manera fácil de realzar el sabor de tus muffins. Cuando use fruta congelada en sus productos horneados, debe tener en cuenta el agua adicional que liberarán mientras hornea. Querrá agregar espesante adicional a su receta para que la fruta congelada no haga que sus muffins se empapen. También puede darle un toque salado a los muffins de arándanos. “Pruebe con una hierba como el tomillo o tal vez un poco de romero o algo del jardín de su vecino”, dijo Boudewijn.
No hay nada mejor que un plato de chile con una guarnición de pan de maíz en un día frío. Incluso puede personalizar su pan de maíz con ingredientes adicionales. “Pon un poco de chile ancho si quieres llevarlo en dirección suroeste”, dijo Boudewijn. Puede combinar los dos platos para hacer una sartén de chile con pan de maíz que es perfecta para la cena. Para hacer una sartén de pan de maíz con chile, necesitará una sartén de hierro fundido apta para horno. Comience preparando su chile en la sartén. Una vez que el chile se haya cocinado a fuego lento el tiempo suficiente para que la carne se dore y las cebollas se vuelvan translúcidas, puedes cubrirlo con la mezcla de pan de maíz y hornearlo durante 25 minutos.
El pan de maíz a menudo se combina con comidas saladas. Aún así, es un excelente dulce si agrega los ingredientes correctos. Por ejemplo, el pan de maíz con limón es un postre fantástico o una merienda. La sidra de manzana es otra excelente opción para aquellos que buscan endulzar su pan de maíz.
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cody stewart escribe para BestReviews. BestReviews ha ayudado a millones de consumidores a simplificar sus decisiones de compra, ahorrándoles tiempo y dinero.
BestReviews pasa miles de horas investigando, analizando y probando productos para recomendar las mejores selecciones para la mayoría de los consumidores.
Extraer: Al hacer masa para pastel, es mejor enfriar los ingredientes y el tazón antes de mezclar. Esto ayuda a producir la corteza más escamosa.
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